地区：中国广东、广西、福建
关键词：岭南“珍珠”
代表羽绒：中国番鸭绒

福建省，地处中国东南部，年平均气温21摄氏度，无霜期240-330天，年降水量1400-2000MM，属亚热带海洋性季风气候。主要农作物有水稻、小麦、甘薯、花生等，海岸线曲折漫长，沿海盛产鱼虾、螺蛳、泥鳅、蚯蚓等丰富的天然食饵，这些自然资源都为番鸭的饲养和驯化提供了良好的条件。黑番鸭的羽毛为黑色带墨绿色光泽，仅主翼羽或副翼羽中有少量的白羽，番鸭绒以其色泽光亮洁白，绒朵大而串（约 1500 朵 / 克），高蓬松度和保暖度等特点而闻名于世，是世界上最高品质的鸭绒品种之一，也被一些羽绒专家赞誉为“岭南珍珠”。

中国番鸭原产于中、南美洲，它的英文名字叫Muscovy Duck。它能在零下12摄氏度的恶劣环境下生存，它的红嘴特征使得其相貌很容易被识别。16世纪哥伦布发现南美大陆时将其带到了欧洲，于1729年由欧洲人引入到中国福建，至今已有 270 年历史。据1763年编纂的《泉州府志》中记载：“番鸭状似鸭而大似鹅，自抱其蛋而生，种自洋舶来”。引入后，在当地人民长期驯化和精心培育下，形成了遗传性能稳定、适应当地自然条件的中国番鸭。现番鸭的中心产区为福建、台湾、海南、广东和贵州等省，广西、浙江、湖北等地也有分布。