地区：中国北京
关键词：皇城血统
代表羽绒：北京白鸭绒

北京市毗邻渤海湾，上靠辽东半岛，下临山东半岛，与天津相邻，被河北省环绕，地势西北高，东南低。北京的西部、北部和东北部，群山环绕，东南部是缓缓向渤海倾斜的北京平原，海拔高度在20～60米。这种山地环绕的地形，为北京鸭的选育提供了天然的封闭环境。

北京鸭是当今世界最优质的肉食鸭品种之一。北京鸭的饲养，约起于千年之前。相传元代帝王在游猎中偶获此纯白野鸭种，经过历代多年人工的养殖，培育出北京鸭这一优质肉食鸭种。北京鸭早在百年前就已传至欧美。上世纪50年代，经欧美的商业化育种，北京鸭被逐渐改良为适合规模化、工业化生产需求的樱桃谷鸭和枫叶鸭。北京白鸭绒的特点是绒朵成熟且弹性佳，绒子含量高，色泽洁白光亮，黑头少。