地区：法国
关键词：“美味”的产业
代表羽绒：法国巴巴拉白鸭绒

与其他国家的水禽饲养传统不同，法国人民对于鹅肝、鸭肝菜肴的狂热喜爱，带动了法国的鹅鸭养殖业的发展。在上世纪70年代，单只鸭肝的价格可以占到整只鸭售价的80%以上。著名的巴巴拉鸭，16世纪从南美引进法国，体型大、皮薄、适合肉用。其肉口感美味，可与牛肉相媲美。现如今, 95%的巴巴拉鸭产自法国, 因此它也可以被称为法国的独有鸭种。巴巴拉鸭长期在天然野外的环境中生长，体形壮，养殖周期长。巴巴拉鸭能在零下12摄氏度的恶劣环境下生存，它的绒朵较大，且大多为成熟朵绒。